Gluteeniton Aprikoosipuuro

300 g kuivattuja aprikooseja

1 litra vettä

noin ½ dl sokeria

½ dl polenta maissiryynejä

(vaniljasokeria)

 

Lisää kattilaan vesi ja aprikoosit.

Keitä aprikoosit pehmeiksi ja soseuta ne sauvasekoittimella.

Lisää joukkoon sokeri ja maissiryynit ja anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 20 min.

Ota kattila pois liedeltä ja lisää maun mukaan vaniljasokeria.

Jäähdytä puuro ja vatkaa kuohkeaksi.

Nauti kylmän maidon kanssa.